როგორ დავამზადოთ ნაყინის უგემრიელესი კლასიკური სენდვიჩები სახლის პირობებში

რეცეპტის ინგრედიენტები:

  • 335 გრამი ფქვილი
  • 75 გრამი მუქი კაკაო
  • 285 გრამი უმარილო, დარბილებული კარაქი
  • 200 გრამი გრანულირებული შაქარი
  • მწიკვი მარილი
  • 2 კვერცხის გული
  • 1 სუფრის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

1. მიქსერით გათქვიფეთ კარაქი მარილი და შაქარი ჰაეროვანი მასის მიღებამდე. შეურიეთ კვერცხის გული და ვანილი. ნელ-ნელა ჩაამატეთ, ერთმანეთში არეული, ფქვილი და კაკაო. მოათავსეთ ცომი მაცივარში 20- 30 წუთის მანძილზე.

2. გადმოიღეთ ცომი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად. თითოეული ნაწილი გააბრტყელეთ მართკუთხედის ფორმაზე ( 25 სმ / 20 სმ-ზე) და დაჭერით პატარა მართკუთხედებად. სულ უნდა მიიღოთ 20 მართკუთხედი (5სმ / 10სმ – ზე)

Post Middle

3. გააცხელეთ ღუმელი 170 C – ზე

4. მართკუთხედის ფორმის ცომები დაჩხვლიტეთ  და აცხვეთ 16 -18 წუთის მანძილზე.

5. საშუალო ზომის ლანგარზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი ისე რომ გვერდები ამოეკეცოს. დარბილებული ნაყინი თნაბრად გადაანაწილეთ მასზე და შედგით მაცივარში გასაყინად.

6. გამომცხვარ და გაგრილებულ ორცხობილებზე მოათავსეთ ასევე მართკუთხედის ფორმაზე დაჭრილი ნაყინები და ზემოდან დაადეთ ისევ ორცხობილები.

7. თითოეული სენდვიჩი გაახვიეთ პოლიეთილენის ცელოფანში და მოათავსეთ მაცივარში, მირთმევამდე.

 

წყარო: